Wednesday 26 February 2020
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eluniverso - 11 days ago

Este domingo, festival del capulí, en Zhapacal

La comunidad Zhapacal, de la parroquia Luis Cordero, en Azogues, provincia de Cañar, ultima los detalles para la séptima edición del Festival del Capulí, que se hará mañana. Esta cita busca mostrar la variedad de productos que pueden hacerse con este fruto tradicional, además de fomentar su siembra y conservación. Con el capulí se elaboran dulces como el pulch mermeladas, helados y hasta vinos. Mariana Álvarez, presidenta de la comunidad Zhapacal, cuenta que otra de las metas es generar recursos económicos y mejorar la economía de los hogares.

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